Amamentar

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Vitaminas e minerais

Durante o período da lactação, as necessidades de quase todas as vitaminas e minerais por parte da mulher estão aumentadas. Estas necessidades podem ser alcançadas com uma alimentação equilibrada, mas é indispensável o incentivo ao consumo mais variado possível de alimentos de todos os grupos que constam nas orientações da Nova Roda dos Alimentos, nas quantidades adequadas às necessidades individuais. Embora a presença adequada da maioria dos nutrientes no leite materno esteja garantida em detrimento das reservas da mãe, algumas vitaminas como a D e as vitaminas do complexo B e minerais como o Zinco (particularmente após o terceiro mês de amamentação) podem estar deficientes no leite se os seus níveis forem também deficientes nas mães. É importante estar também atento ao aporte de Cálcio, Magnésio e Ácido Fólico da lactante, uma vez que suas reservas podem estar sendo utilizadas para a produção do leite. Conhecer a dieta da lactante é indispensável para avaliar a necessidade de suplementação de alguns destes nutrientes.

Seguem algumas sugestões acerca das melhores fontes dos nutrientes com maior risco de deficiência nas mães durante o período de lactação.

Vitamina B1: gérmen de trigo, cevada, cereais integrais (pão, arroz, massas, bolachas, cereais de pequeno-almoço, etc), frutos oleaginosos, peixes, aves, feijão, batata e carne

Vitamina B2: cereais integrais (pão, arroz, massas, bolachas, cereais de pequeno-almoço, etc), cogumelos, algumas hortícolas de folha verde (couves, espargos, chicória, espinafre e grelos), ovos, peixes (chicharro, corvina, dourada, linguado e sarda) e vísceras

Vitamina B6:  peixes, carnes (principalmente de porco), leite, ovos e gérmen de trigo

Vitamina B12 (principalmente em mães vegetarianas): vísceras, ovos, leite, peixe, queijos e carnes

Vitamina D:  a exposição do dia-a-dia aos raios solares é a melhor forma de garantir a produção desta vitamina pelo próprio organismo, sendo a sua deficiência rara em países onde existe maior exposição ao sol, como é o caso de Portugal. No entanto, esta pode ser uma preocupação para mulheres de pele morena ou negra que se expõe pouco ao sol, uma vez que quanto mais morena a pele, mais limitada é a produção de vitamina D, e para mulheres que cobrem todo o corpo com roupas escuras. A produção de vitamina D pelo corpo deve ainda ser complementada pela ingestão de alguns alimentos fontes desta vitamina. Os peixes, principalmente o arenque, a sardinha e o salmão, são as melhores fontes alimentares de vitamina D. O leite, a manteiga, as carnes e os ovos também contêm vitamina D em pequenas quantidades

Zinco: carnes, fígado, ovos, mariscos, cereais integrais (pão, arroz, massas, bolachas, cereais de pequeno-almoço, etc), as leguminosas (feijões e grão) e os frutos oleaginosos (amêndoas, cajus, nozes e pinhões)

Cálcio: os lacticínios (leites, iogurtes e queijos) são as melhores fontes. O leite de soja enriquecido com Cálcio, o tofú, as hortícolas, como o agrião, os brócolos, a couve galega, a couve lombarda, a couve branca, a couve portuguesa, a couve roxa e os grelos, as sardinhas e as amêndoas são também boas fontes de cálcio

Magnésio: cereais integrais (pão, arroz, massas, bolachas, cereais de pequeno-almoço, etc), tofú, nozes, amêndoas, pinhões, carnes, peixes, lacticínios, vegetais de folhas verde escuras, leguminosas (feijões e grãos)

Ácido Fólico: hortícolas de folhas verde escuras e vísceras

 

Bibliografia consultada: 6, 8, 11 e 13

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